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O'zapft is: Millionen Menschen aus aller Welt feiern gerade in München das Oktoberfest -- und trinken dabei mehrere Millionen Liter Bier. Aber warum tun sie das? Die Antwort ist überraschend: bereits als Jäger und Sammler haben Menschen Bier gebraut, vermutlich schon vor 13.000 Jahren. Also schon BEVOR die Landwirtschaft erfunden wurde. Einige Forschungsteams spekulieren deshalb, dass nicht Brot, sondern Bier unsere Vorfahren dazu verleitet hat, Getreide anzubauen und seßhaft zu werden. Oder anders gesagt: der Durst nach Bier markiert den Beginn unserer modernen Zivilisation. Eine steile These, über die Dirk und Sabine mit dem Ärchäologen Dr. Jens Notroff sprechen. Warum wir Bier so lieben, was das mit der kulturellen Evolution von uns Menschen oder dem ägyptischen Pyramidenbau zu tun hat, was das Oktoberfest mit dem "türkischen Stonehenge" Göbekli Tepe gemein hat wie heute eine neue Revolution den Biermarkt umkrempelt, das erfahrt ihr in dieser KETTENREAKTION.
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