Studio Gastro – Der Gastronomie Podcast mit Sebastian E. Merget & Friends

Die neusten Episoden

• Neu4. September 2026

  #01 Wochenendbeilage|Koch des Jahres Halbfinale – Die Jury im ersten Gang mit Jan Petke, Christoph Rainer, Rosina Ostler und Fabio Toffolon

  

  Heute zu Gast im Studio Gastro – oder besser gesagt: Mit der ersten Studio-Gastro-Wochenendbeilage ist Studio Gastro heute selbst unterwegs. Und zwar beim Halbfinale zum Koch des Jahres 2026 in...

• Neu2. September 2026

  #23 "Meine Frau hat mich menschlicher gemacht" – mit Christian Bau

  

  Heute zu Gast im Studio Gastro: Christian Bau.

  Seit 2005 hält er drei Michelin-Sterne und ist damit der dienstälteste Dreisternekoch Deutschlands. Seit fast drei Jahrzehnten steht er am Herd des...

• Neu26. August 2026

  Willkommen bei der Studio Gastro Community auf CampfireFM!

  

  Sebastian E. Merget begrüßt euch in der Studio Gastro-Community auf CampfireFM. Walk-ins welcome, keine Reservierung notwendig!

• Neu26. August 2026

  #22 Foodblogger bräuchten einen Ausweis – mit Philipp Zitterbart

  

  Heute zu Gast im Studio Gastro: Philipp Zitterbart.

  Wann ist ein Koch eigentlich am meisten Koch? Wenn er jeden Abend am Herd steht, ein Restaurant führt, vor der Kamera kocht –...

• Neu19. August 2026

  #21 Darum gehören Kochen und Wissenschaft so eng zueinander – mit Heiko Antoniewicz

  

  Heute zu Gast im Studio Gastro: Heiko Antoniewicz.

  Er war Sternekoch, Caterer und Küchenchef – heute beschäftigt sich Heiko in seinem eigenen Forschungs- und Sensoriklabor mit Geschmack, Aromen, Fermentation und der...

• Neu12. August 2026

  #20 Wie man 500.000 Dosen in den ersten zwei Monaten verkauft - mit Josa Rödiger

  

  Heute zu Besuch im Studio Gastro bei Sebastian: Josa Rödiger, Mitgründer von Joony’s.

  Ein neues Getränk auf den Markt zu bringen, obwohl die Regale längst aussehen, als hätte wirklich niemand mehr...